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以合作社形式根植乡村市场,专注于乡村宴会产业的宴事宝获得3000万元天使轮融资

2019-08-28 10:28:07 作者: 来源:猎云网 浏览次数:0 网友评论 0

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 转自猎云网(微信号:ilieyun

【猎云网(微信号:ilieyun)海南】8月27日报道(文/郑丽萍)

猎云网今日独家获悉,宴事宝于2019年8月获得3000万天使轮融资投资方为北京万通鸿远投资集团,宴事宝联合创始人黄河告诉猎云网,本轮融资资金用途分别为渠道建设和购买相关设备设施。北京万通鸿远投资集团负责人表示,宴事宝是一个乡村振兴、利国利民的项目,对其前景非常看好。

乡村宴会成产业,目前仍是蓝海市场

提起乡村宴会,人们最先想到的是露天坝坝宴,这类乡村宴会一般由传统厨师掌握,按照约定俗成的秩序完成宴会流程。按照2018年底的城乡结构统计数据来看,乡村常住人口为5亿6401万,乡村宴会年消费显然已经超过了十亿级,从菜品到厨师再到消费者,完整的产业链上下游已经成形,目前市场上仍然没有一个与之对标的竞品,这一块仍然属于蓝海市场。

海南宴事宝餐饮管理有限公司,成立于2019年,创始人罗寸英,旗下项目为“宴事宝”,宴事宝是一款专门针对乡村宴会产业的小程序,主要为村民提供一键办宴功能,从菜品准备到厨师挑选、杂工接单,最后到菜品配送,一整个宴会流程都由宴事宝包办,省去办宴的烦恼,告别传统落后的乡村办宴方式。

根据中商产业研究院大数据库显示,2018年末海南省常住总人口934.32万人,城乡结构看,海南省城镇常住人口551.81万人,乡村常住人口382.51万人;城镇人口占总人口比重(城镇化率)为59.06%,虽然在海南省外来人口也占了一定的份额,但乡村宴会是海南的传统习惯之一,在农村内具备高频次高需求的市场条件。

一键办宴将宴事便捷化,三月试运营达126万营收

在宴事宝小程序上,消费者可选功能有一键办宴、更换菜谱、更换酒水、选择厨师等,消费者上传体检报告或或输入性别、年龄、身高、体重、爱好等信息后,由系统营养专家库智能推荐适合您身体的健康食谱,保障合理膳食。而商家则可以选择厨师预接单、杂工预接单、商家预接单等功能,创始人罗寸英表示,“要将厨师接单做成滴滴司机、美团骑手接单一样地便捷。”

上游的食品采购上,宴事宝和贫困户、困难户、低保户、菜农签定保价收购协议,保障贫困户的稳定收益;食品安全上,宴事宝已建成自有的中央厨房以及农残检测室,并且是三亚唯一一家手续全标准化的中央厨房,中央厨房监控中心会对菜品的清洗、烹饪各环节严格监督,保障食品安全,同时,宴事宝以连接村书记的方式,通过村书记的协助,搭建了集成品、半成品、熟食、面食为一体的原料加工配送基地,保障乡村食品安全。

宴事宝还开发了可以定位到本村的GPS系统,按照村里的习俗会推荐本村的菜谱以及相关厨师,厨师则按照办宴的级别进行接单,目前宴事宝的每桌菜品在298~2988的的价格区间内,丰俭由人。猎云网获悉,宴事宝依据乡村宴会的特殊场景,实现了无账期压力,三个月试运营期间营收已达到126万元

无账期压力,为企业带来充足现金流

为了扩大营收来源,吸纳更多的乡村流量,宴事宝通过合作社的方式,在每个村设立一个村早餐站点,迎合海南地区村民喝茶吃粉的饮食习惯,并且吸收当地五十个村民,共享本店分红的70%,以村店布局一张巨大的乡村人网。村早餐店的月营收在1.5~3.8万元。宴事宝旗下的合作社虽然有村民及村书记股东,但是股权结构与宴事宝股权机构是独立分开的,村民仅享受所在村店70%的收益分红。

宴事宝的壁垒不在于供应链,也不在于配送,而在于乡村厨师,乡村厨师的收集在宴会中显得尤为重要。在三亚市场监督管理局、人社局主办之下,喜宴宝旗下成立的合作社里,开始承办起了培训乡村厨师,同时收集厨师大数据,进行评级编号,实现厨师统一管理调配。

乡村宴会的举办也受国家政策的影响,国务院五部委联合发文,乡村振兴中要保障乡村宴会的食品安全,并且100人以上宴席必须提前3天报备,由村书记监管,更加推荐具有相关资质并且齐全的单位承办乡村宴席。而在宴事宝旗下的合作社里,每个村的村书记都是其合作社股东,这也为宴事宝的推广带来了一定的利好。
原文链接:www.lieyunwang.com/archives/458262

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