生鲜电商“万味林净菜”完成500万天使轮融资

2015-10-15 13:50:44 作者： 来源：搜狐媒体平台 浏览次数：0 网友评论 0 条

中华PE:

    总部位于上海松江的万味林净菜，有自建的中央厨房、菜品研发团队、冷链物流和宅配团队、软件开发团队，在全国各地有稳定的特色食材合作直采基地，并在组建自己的农民专业合作社，建立专属农场。这样的农民专业合作社未来3年将会建成10个。魏松是食材供应领域的行家，对传统美食及地方特色食材也有深刻的认识，在对生鲜电商平台的使用及研究过程中，他发现中国特色美食与地方特色食材应用在生鲜电商中的缺失，于是决定创立一个“打造中国特色云美食”的生鲜电商平台，并以地方特色净菜与精品优质水果作为进入点。

    万味林净菜自建农场加合作生鲜直采基地，自建中央厨房加特色菜品研发，自建冷链物流加合作自提店，采用线上下单(online)线下体验(offline)的O2O模式，打造从农户到用户的服务闭环，并将微分销导入生鲜电商领域，组成太太帮、象牙塔联盟、残疾人士、下岗人员四支分销大军。在发展规划方面，万味林净菜今年年底将实现突破10万会员量，2016年业务将扩展到全国20个主要城市，2017年业务普及到全国50个一、二线城市，3年上市，5年市值突破500亿，会员量突破1亿;在自身建设方面，打造高标准、高研发、高产出的七星级中央厨房，批量研发符合中国十大名菜特色的净菜，3年内建设10个农民专业合作社，组建全国性冷链物流分公司，大力开发线下自提店，计划今年10月仅松江区的自提店就要达到至少100家，进而上海各大区的自提店建设要一步步达到2000家以上，未来自提店建设将随着万味林净菜在其它城市的扩张而推进。

    打造高标准、高研发、高产出的中央厨房，以地方特色食材研发出有美食文化内涵、有地方风味特色的美味净菜。

    万味林净菜中央厨房将按七星级标准来建设，将具备无菌化全程操作、农药残留检测及消解、自建生鲜基地所有产品全程监测、符合中国十大名菜特色的净菜研发等全面的功能。特色净菜是万味林净菜“中国特色云美食”计划的重要一环。在初期，结合上海用户的实际情况，万味林净菜推出杭帮菜、徽菜、粤菜、川湘菜这五种具有代表性的地方特色净菜。为了保证净菜的特色与所属菜系特点，万味林净菜选用在当地有代表性的或有特色的、有故事的或有一定文化内涵的食材。

    特色食材产地直采，通过建设农民专业合作社打造食材供应基地。

    万味林净菜打造的是“中国特色云美食”，在净菜上，需要体现中国美食文化的底蕴与地方美食的特色，所以对特色食材的采购要求比较高，必须是产地直采，一来可以保证食材的正宗，能够烧制出原汁原味的具有地方特色的菜，二来减少中间环节，可以有效控制成本。而对于非特色的食材，也要保证安全、新鲜、供应稳定，除了与本地直采基地合作，万味林净菜也在通过建设农民专业合作社打造专属生鲜供应基地。

    建立板块性覆盖的线下自提店。

    万味林净菜已在上海浦东、徐汇、松江等九大区建设有板块性覆盖的自提店。所谓板块性覆盖即在一定区域内集中开设自提店，以建立规模优势及服务优势。今年10月，仅松江一个区自提店就已经达到100家，万味林净菜的计划是在每一个小区、每一个地铁出口都建设有一家自提店;在整个上海，将逐步在各繁华社区、商圈开设2000家左右的自提店。自提店的建设，保证了用户方便的线下体验与自提，也为用户节省了宅配到家的物流费用。而据了解，未来3年内万味林净菜还将在其主要推广城市的各大区均建设一家300-500m2的量贩式体验店，展示其研发的特色净菜、自建生鲜基地的生鲜产品及其他高品质生鲜，给用户集中而优质的线下体验。

    自建冷链物流车队与宅配团队。

    冷链物流车队保证自建冷库——分货点——自提店的物流配送，宅配团队保证宅配需求用户的及时送货上门服务。两种物流模式的结合与互补，基本满足了生鲜自提与宅配的及时、新鲜送达。为了给用户提供最好的服务体验，万味林净菜保证用户对所有不满意的商品，均无条件的退换货，自提店也将起到这样的与用户面对面交流的窗口作用。

    构建涵盖家庭妇女组成的太太帮、残疾人士、下岗人员、在校大学生组成的象牙塔联盟四类成员在内的分销体系，微商城分销平台提供约8%左右的推广与消费红利。

    万味林净菜是国内第一家将分销体系导入到生鲜平台的生鲜电商，其提出的用碎片化时间推广、用日常生鲜消费轻松持续获得红利的理念深受用户欢迎。万味林净菜在平台上的商品品类当前主要为特色净菜与优质水果，向社区推广的分销商主体是家庭妇女组成的太太帮，以及残疾人士、下岗工人。太太帮有净菜和水果的消费需求，因为这些消费每个家庭基本都是由她们主导，因此最有发言权。此外，太太帮对自己认可的消费品在圈子里的口碑营销是快速而有效的，她们也有意愿利用空暇时间推荐这些优质消费品，得到体现自己价值的返利。作为社区推广的另一部分的残疾人士与下岗工人，日常的优质消费品、简单的分销操作与模式，能激发这部分人群的参与热情，通过分销解决生活消费与产生收入，一举两得。而另外一个有潜力的消费圈子则是高校的大学生群体，一方面这个群体有净菜特别是水果的消费需求，另一方面大学生们也可以通过分销获得社会实践，并得到一定的经济来源。既做消费者又做推广者与获利者，分销体系将带来无限可能。

    生鲜电商行业从其整个发展进程来看，还处于的初级阶段，无论是走高端品质路线还是中低端亲民路线，都能迎合一部分消费者的需求。但不论是哪一种路线，安全、新鲜(在瓜果上甚至要求完整)是生鲜电商给用户的基本保证，满足了这些基本要素，继续深挖就会发现，引导健康生活方式及提供深层次文化需求，是生鲜电商在发展升级上的努力方向，在产品组合及研发上供发挥的空间很大。万味林净菜选择以净菜与水果为切入点，正是因为净菜不光满足了用户用短时间做丰盛饭的需求，在营养组合上，在更深层次的美食口感和文化需求上，净菜更有无限可能;有故事的优质菜加有内涵的优质水果，品质文化生活的建立需要这样的内容。万味林净菜用行动去引领这种品质文化生活的潮流，做好了扎实的准备工作，“积土成山，风雨兴焉;积水成渊，蛟龙生焉”，万味林净菜的底气，正是来自于这些切实的追求与行动。