原麦当劳、顶新集团高管李明元加入勺子课堂

今日消息，前麦当劳亚洲区副总裁、麦当劳台湾CEO、顶新餐饮事业群（包括德克士、康师傅私房牛肉面等）副董事长李明元正式加入餐饮产业线上教育机构勺子课堂团队。据悉，今年10月份，李明元因个人职业生涯规划原因，从顶新正式卸任。顶新在12月中旬也公布了李明元卸任的消息，并称他将更多投入到行业创新及人才培养领域。

李明元此前曾是麦当劳亚太区的副总裁。从台湾麦当劳一线员工一步步发展成为训练部经理、运营总监、之后负责供应链，1996年成为台湾麦当劳总裁，在2011年调离台湾麦当劳到亚洲麦当劳担任亚洲区副总，然后2012年我离开麦当劳后加入顶新，四年后于今年10月份离职，后加入勺子课堂。

掌柜攻略创办于2015年3月，目前已覆盖垂直餐饮人20余万人。2016年1月，掌柜攻略推出餐饮行业线上职业教育平台勺子课堂，目前已为超过4万人次提供了在线课程。

2015年6月，掌柜攻略对外宣布其已获得200万人民币天使轮融资，由风云天使投资；2015年底，创始人宋宣确定了餐饮垂直自媒体平台“掌柜攻略”的盈利方向-餐饮产业线上教育。2016年3月，勺子课堂正式上线。2016年6月，掌柜攻略获得千万元Pre-A轮融资，投资方包括西贝餐饮等。

如今，掌柜攻略旗下分为掌柜攻略(微信公号)和勺子课堂(微信公号+网站)两个模块，掌柜攻略以餐饮垂直自媒体状态做媒体，勺子课堂以掌柜攻略为内容渠道支撑做餐饮在线教育，两者在内容上互为依托；整个公司人数20多人。

数据显示，勺子课堂注册学员有32000多人，课程共40余节，付费用户过10000人，合作讲师在100人左右。以勺子课堂开课频次来看，勺子课堂整体效率较高。掌柜攻略联合创始人宋宣表示，掌柜攻略要求成员在餐饮实操、财务实操等方面都有实践经验，而公司也会给予与高精化要求相匹配的待遇。勺子课堂目前是掌柜攻略的重点项目，也是他重点关注的项目。

勺子课堂目前其授课方式分为线上课堂和线下课堂两种，营收主要来自线上课堂。目前，勺子课堂已有健康的现金流。

李明元对于掌柜攻略和勺子课堂的内容深度、线上线下结合的模式和会员机制非常认可：

他表示：①掌柜攻略在餐饮行业的内容上做得很有深度。对于国内外最新的餐饮趋势，餐饮和科技的融合上面都有很好的把握。并且能够在掌握餐饮趋势的基础上做深入的探讨。②勺子课堂目前以线上为主，线下也是积极在发展。这样的线上、线下的结合的学习方式，对于时间紧凑的餐饮从业人员来说，很方便，还可以反复学习。③勺子课堂的会员制度，可以针对个人的需求，对不同规模的不同阶段的学员，进行终身学习的规划。

李明元表示加入勺子课堂后，主要的工作偏重于在资源的整合，特别是在餐饮经营与科技的结合，品牌的管理这些更国际化的部分上，做一些趋势上的导入跟分享。

除此之外，据勺子课堂创始人宋宣透露李明元加入后也会对勺子课堂目前的课程体系，做进一步的梳理和优化，帮助勺子课堂引进更多的这种像汉堡大学包括德克士内训在内的这种方式的一些课程体系，帮助提高勺子课堂研发能力。同时，李明元的师资资源和过去的从业经验，也将助力勺子课堂做餐饮行业的进一步孵化。