越南菜品牌越品获弘毅投资旗下百福控股战略投资

2017-04-18 09:34:54 作者： 来源：亿欧 浏览次数：0 网友评论 0 条

中华PE:

4月17日消息，以越南菜为核心产品的深圳越品餐饮管理有限公司（以下简称越品）获弘毅投资旗下百福控股战略投资，这也是越品成立以来获得的第一笔投资。百福此轮投资将助力越品进军广州、上海等核心城市。

越品成立于2013年3月，目前在深圳有7家店，两个连锁品牌—越小品与美奈小馆。其中，越小品侧重越南汤粉、小吃以及饮品等轻快餐；而美奈小馆则升级为格调高端的正餐，提供越南特色海鲜、小吃、汤粉、特色小炒、沙拉等等越南料理，以“法式环境+越南菜品”的卖点吸引了诸多城市白领。

越品创始人郭斌正式接触越南料理之前，曾做过十几年的西餐。因为与家人的一次偶尔尝试，从此与越南菜结缘。凭借自己在餐饮业的丰富经验和敏感直觉，郭斌觉得适合国内大众消费者的越南菜系，在国内市场上会是一片蓝海。

郭斌在西餐领域的经历也为越品打上了深深的烙印。别人做越南菜是用中餐的眼光去做，做出来一大盘一大盘的。而郭斌却不同，他选择用西餐的方式来做，做精制餐，有刀叉，有红酒，有摆盘，盘子里面的东西除了竹签不能吃以外，其他东西都能够吃。

谈到与弘毅的牵手，郭斌表示：“越品正进军广州、上海等核心城市，有了弘毅投资及百福控股的坚强后盾，越品的发展必定会大大提速，向着国内越南料理第一品牌的目标迈进。”